Fabiano Pereira

 Quão delicioso é aquele maravilhoso bolo de cenoura não?

e quando bolo de cenoura é  preparado com uma calda de brigadeiro por cima então! Nem dar pra falar,não é verdade?

Pensando nisso eu dei uma fuçada na minha agendinha de receitas e estou repassando pra você essa maravilhosa receita de bolo de cenoura com calda de brigadeiro pra você se deliciar com sua família ou até mesmo fazer pra vender.

Ingredientes

Massa

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras médias cortadas
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó(tipo nescau/toddy)
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 lata leite (pegue a lata de leite condensado e mede a metade de leite)
• 1/2 xícara de chocolate granulado(p/ decoração)

Preparo da Massa

1. Bata a cenoura com os ovos e o óleo no liquidificador.
2. misture o açúcar com o trigo e o fermento em uma vasilha.
3. Jogue a cenoura batida na mesma vasilha e misture tudo para encorporar(pode misturar com a mão ou bata um pouco na batedeira).
4. Despeje em uma forma grande de furo untada e enfarinhada.
5. asse em forno pré aquecido +-180º

Preparo da cobertura

1. separe o chocolate granulado para decoração final.
2. junte os ingredientes numa panela grossa(menos o choc. granulado).
3. coloque em fogo médio e vai mexendo até o ponto de fervura

Obs: dependendo da marca do leite condensado a textura pode ficar mais mole ou mais dura, eu gosto de usar o leite condensado "itambé"

Estando tudo pronto é só jogar a cobertura em cima do bolo e polvilha o chocolate granulado dando um toque de encher os olhos (e também a boca!).

confira também:

bolo formigueiro        bolinho de chuva 

brigadeiro cremoso      Pudim de leite condensado

 Facebook/receitaco

Youtube

Muito obrigado fiquem na paz, e eu gostaria de interagir com vc, diga se a receita deu certo ou não, faça pedido de receitas,mande suas receitas pra mim postar etc.

 E se você gostaria de saber algo mais sobre confeitaria ou até mesmo se tornar um expert no ramo da confeitaria pode dar uma olhada nessa página

 https://receita.comunidades.net/fabrica-de-bolos